节气（节日）来历与由来
白露，是二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气。每年公历9月7日至9日之间，当太阳到达黄经165度时，便迎来了白露。2026年白露是几月几号？ 根据天文历法推算，2026年的白露具体时间为9月7日（农历七月廿六），准确时刻为23时41分（北京时间）。
白露，源于古人对自然现象的细致观察。《月令七十二候集解》中记载：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”此时节，昼夜温差加大，夜间空气中的水汽遇冷凝结成细小的露珠，附着在花草树木之上，清晨阳光照射下，晶莹剔透、洁白无瑕，故称“白露”。
白露的由来与古代农耕文明息息相关。古人将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”意思是说，白露时节，鸿雁与燕子等候鸟开始南飞避寒，各种鸟类也开始储存食物以备过冬。这些物候现象，是古人判断季节转换、安排农事活动的重要依据。民间谚语云：“白露秋分夜，一夜凉一夜。”白露过后，暑气渐消，秋意渐浓，天气转凉，正是“一场秋雨一场寒”的时节。
从节气与农历的关系来看，白露属于阳历节气，其日期在公历中相对固定，但对应的农历日期每年不同。2026年白露恰逢农历七月廿六，正值中秋前夕，月将圆而露初白，更添几分诗意与凉意。
传统习俗与活动
白露节气在民间有着丰富的传统习俗，这些习俗大多围绕着“收露”、“祭禹王”、“饮白露茶”等活动展开，体现了古人对自然节律的敬畏与顺应。
收清露是白露时节最富诗意的习俗。古人认为，白露之日的露水具有特别的功效，明朝李时珍《本草纲目》中记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”民间也有“百草头上秋露，未唏时收取，愈百疾”的说法。因此，在白露清晨，人们会早早起床，用干净的布帕或瓷盘收集草木上的露水，用以煎药或泡茶，祈求祛病延年。
祭禹王是太湖流域渔民的重要习俗。白露时节，太湖流域的渔民会举行盛大的祭祀活动，祭拜治水英雄大禹，感谢他疏通水道、造福百姓的恩德。祭祀活动通常持续一周，期间有舞龙、唱戏、烧香祈福等民间表演，场面热闹非凡。
此外，白露时节还有**“饮白露茶”**的习俗。民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露茶不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特的甘醇清香味，深受老茶客喜爱。在福建、台湾等地，白露前后采摘的茶被称为“白露茶”，是秋季的佳品。
“蒹葭苍苍，白为霜。所谓伊人，在水一方。”——《诗经·秦风·蒹葭》
饮食文化与食俗
白露节气，天气转凉，空气干燥，饮食上讲究“润肺防燥”，民间形成了许多具有地域特色的食俗。
白露时节，民间有“白露必吃龙眼”的说法，尤其在福州一带，人们认为白露这天吃龙眼有大补身体的奇效。龙眼本身就有益气补脾、养血安神的功效，白露时节的龙眼个大味甜，正是食用佳期。
龙眼，白露时节的代表性食物还有：
- 白露米酒：在湖南资兴、兴宁等地，每年白露一到，家家户户都会自酿米酒，用以待客。这种米酒用糯米酿成，温中含热，略带甜味，有“土酒”之称，饮之能暖身驱寒。
- 白露茶：经过夏季的酷热，白露前后的茶树正值生长佳期，此时采摘的茶叶既不像春茶那样鲜嫩，也不像夏茶那样苦涩，口感醇厚，香气浓郁，是秋季饮茶的佳选。
- 眼：福州等地有“白露必吃龙眼”的习俗，认为白露当天吃龙眼可补益气血，强身健体。
- 白露鸡：在江浙一带，白露时节有吃鸡进补的习俗，以鸡肉炖汤，加入枸杞、红枣等，温补而不燥。
- 、银耳、百合：这些润肺生津的食物也是白露时节餐桌上的常客，常用于煮汤或熬粥，以缓解秋燥。
