节日（节气）来历与由来
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节，是中华民族最古老的传统节日之一，其历史可追溯至上古时期的龙图腾祭祀。关于端午节的起源，流传最广的说法是为了纪念战国时期楚国爱国诗人屈原。据《史记》记载，屈原在农历五月初五投汨罗江殉国，百姓闻讯后纷纷划船打捞，并向江中投掷饭团、鸡蛋等食物，希望鱼虾不要啃食诗人的身体。这一行为逐渐演变为端午节的赛龙舟和吃粽子习俗。
然而，端午节的起源其实远比屈原传说更为古老。闻一多先生曾考证，端午节本是古代吴越地区崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的日子。农历五月在古时被称为“毒月”“恶月”，此时天气炎热，蚊虫滋生，疫病易流行，因此端午节最初也是人们驱邪避疫、祈求健康的节日。汉代以后，端午节逐渐融合了纪念屈原、伍子胥、曹娥等历史人物的内涵，形成了多元的节日文化。正如唐代诗人文秀所叹：
与农历的关系也极为密切。它固定于农历五月初五，因“五”为阳数，故又称“端阳”。在传统农历中，五月是夏至所在的月份，阳气最盛，阴阳交替，古人认为此时需顺应天时，调和阴阳，因此端午节的诸多习俗都蕴含着趋吉避凶、顺应自然的智慧。
传统习俗与活动
端午节的习俗丰富多彩，其中最广为人知的当属赛龙舟和吃粽子，此外还有挂艾草、佩香囊、系五彩绳、饮雄黄酒、画额等。这些习俗共同构成了端午节独特的文化符号。
赛龙舟是端午节最具观赏性和竞技性的活动。龙舟狭长如龙，船头饰以龙头，船尾装龙尾，比赛时锣鼓喧天，桨手齐力划动，岸边观众呐喊助威，场面蔚为壮观。这一习俗源于古代模拟龙形船的祭祀仪式，后来也融入了纪念屈原的传说——人们划船追赶拯救屈原，逐渐演变为竞渡。如今，赛龙舟已发展为国际性的体育赛事，但端午节的龙舟赛仍保留着浓厚的乡土气息和祈福意味。
艾草与菖蒲也是端午节的重要习俗。民谚云：“清明插柳，端午插艾。”端午前后，家家户户会在门楣上悬挂艾草和菖蒲，用以驱蚊蝇、辟邪气。艾草和菖蒲都含有挥发性芳香油，具有杀菌消毒的功效，古人虽不懂科学原理，却凭经验智慧选择了这些植物来保护家人健康。此外，给孩童佩戴装有朱砂、雄黄、香料的香囊，系上五彩绳，也是端午节常见的习俗，寓意驱瘟避毒、长命百岁。
饮食文化与食俗
端午节的饮食文化以粽子为核心，但不同地区的食俗也各有特色。粽子由糯米包裹馅料，用箬叶或芦苇叶包裹成三角形、枕头形等，蒸煮后食用。粽子的馅料南北各异，甜咸之争更是每年端午的热门话题。除了粽子，端午节还有吃咸鸭蛋、打糕、煎堆、五黄等食俗。
- 粽子：糯米为主料，馅料有红枣、豆沙、咸蛋黄、猪肉、火腿等，用粽叶包裹，煮熟后清香扑鼻。
- 咸鸭蛋：端午前后是咸鸭蛋上市的季节，蛋黄流油，咸香可口，寓意生活圆满。
- 打糕：朝鲜族端午食俗，将糯米蒸熟后反复捶打而成，蘸豆面或蜂蜜食用。
- 堆：福建、台湾地区端午常吃，用面粉、糯米粉加糖炸制，外酥里糯。
- 五黄：江浙一带端午吃“五黄”——黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒，寓意驱邪避毒。
